2011年6月22日下午,四川大学华西公共卫生学院黄承钰教授为新疆农一师残联系统干部“社会管理创新”专题培训班学员讲授了一堂以《均衡营养与健康保健》为主题的专题课程。黄教授是华西公共卫生学院博士生导师，四川省营养师学会副理事长和营养与食品卫生教研室主任。

首先，黄教授强调了健康的重要性，接着，向学员们介绍了营养与健康的关系，并具体分析了如何保持健康的问题。黄教授指出，在认识到营养素重要性的同时，也要明白不合理营养是疾病的根源。最后，黄教授具体介绍了“中国居民膳食指南”，通过对各种膳食指南细则的详细讲述，引发学员们对健康饮食健康生活的思考。

学员们纷纷表示，此次健康知识讲座很受用，对“健康”一词有了更科学的理解和认识。